Exploitation agricole

Une exploitation agricole est une entreprise qui produit des produits agricoles. Elle est caractérisée par une gestion unique et des moyens de production propres. L’exploitation agricole est généralement une entreprise, fréquemment à forme individuelle, mais de plus en plus souvent sous statut de société (GAEC, EARL, SCEA…), ayant pour activité·s l’une ou plusieurs de celles mentionnées à l’article L.311-1 du Code rural et de la pêche maritime, à savoir :

• La production végétale : cultures annuelles, cultures pérennes, arboriculture, maraîchage, horticulture, viticulture, etc.
• L’élevage : élevage de bovins, de porcs, de volailles, d’ovins, de caprins, d’équidés, etc.
• La sylviculture : production de bois et de produits forestiers non ligneux.

Les exploitations agricoles peuvent être de tailles très variables, allant de quelques hectares à plusieurs milliers d’hectares. Elles peuvent être spécialisées dans une seule production ou diversifiées.